Villefranche - Massieux - Civrieux
Villefranche - Massieux - Civrieux
CAVE DU MOULIN
CAVE DU MOULIN

Rhum HSE "Saint-Etienne"

Dégustation :

 

Sa suavité et son style élégant mettent en valeur de belles notes aromatiques de raisin sec, jus de raisin blanc, herbe sèche, poire et touche de bois vanillé.

 

La bouteille de 70cl : 27.30€

Rhum "Diplomatico Mantuano"

Dégustation : 

 

Nez : Diplomatico Mantuano révèle un nez dominé par l'alliance des fruits secs et du chêne. Les parfums épicés viennent compléter ce profil olfactif avec générosité.
 

Bouche :  Lors de la dégustation, ce Diplomatico s'ouvre sur des saveurs agréables de vanille, fruits secs et boisés.


Finale : Sa finale présente une belle longueur où le boisé s'exprime pleinement et ouvertement.

 

La bouteille de 70cl : 31.50€

Rhum Beach House

Dégustation :

 

Au nez : un premier nez complexe dominé par des parfums d'orange sanguine, de miel et de tabac blond. Après aération les notions de pain d'épice, de citron vert et de gingembre confit apparaissent qui laisse une élégance puissante.

 

En bouche : elle est particulièrement souple et délicatement suave. Les saveurs primaires de canne à sucre se marient avec bonheur aux saveurs de fleur d'oranger et de poivre gris.
 
Couleur : robe jaune paille avec de légers reflets dorés.
 
Finale : longue et délicieuse aux accents tropicaux.
 
La bouteille de 70cl : 31.70€

Rhum Hee Joy

Dégustation :

 

Robe : Brune avec de légers reflets dorés.

Nez : Complexe dominé par des parfums de gingembre et fruits confits, après aération, apparaissent des notes prononcées de réglisse et de miel dans une élégante puissance.

Bouche : Souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient avec plaisir aux notes de réglisse.

Finale : Longue et savoureuse aux accents gourmands.

 

La bouteille de 70cl : 34.90€

Rhum Black Magic

Dégustation :

 

Couleur : Brun sombre soutenu.

Nez : Épices douces, vanille, sucre brun, avec un soupçon de noix de coco.

Bouche : Douce et suave, épicé avec des notes de cannelle, vanille, clous de girofle.

Finale : Longue sur le sucre brun et la vanille. Étonnant.  

Black Magic peut être apprécié pur ou en cocktail.

Black Magic, est un blended rhum avec un mélange secret de diverses épices, conçu pour être plus polyvalent que les autres marques.

 

La bouteille de 70cl : 35.90€

Rhum Botran 15 Ans

Dégustation :

 

Couleur :Ambre claire.

Nez : Plutôt boisé au départ, vanillé et épicé. Des notes de toffee évoluant sur les fruits séchés (bananes, abricots et figues) et le caramel.

Bouche : Douce et voluptueuse, elle prolonge les sensations du nez plus intensément. Le caramel devient sirop d’érable et tapisse la bouche. Notes de café, réglisse et clous de girofle.

Finale : Longue, épicée et légèrement tannique.

 

La bouteille de 70cl : 37.90€

Arcane Delicatissime

Dégustation :

 

Couleur : Teintes dorées.

Nez : On retrouve la canne fraîche, du miel et des notes florales et poivrées.

Bouche : Des saveurs de canne douces et fraîches, accompagnées de caramel et de fruits exotiques dans un ensemble subtil et aromatique. 

Finale : La finale est plus sèche et légèrement épicée.

 

La bouteille de 70cl : 38.60€

Centenario 12 Ans

Dégustation :

 

Couleur : La robe de ce rhum hors d'âge est d'une belle couleur ambrée.

Nez : Le nez primaire de ce rhum Centenario 12 ans offre une grande profondeur, une belle complexité aromatique, le tout parfaitement équilibré. De ce profil riche, se dévoilent plus particulièrement les parfums de fruits, de caramel et de miel ponctués de fines et légères notes de muscade.

Bouche : La bouche de ce 12 ans d'âge Gran Legado se dévoile dans une belle douceur grâce aux notes de caramel. Les notes épicées viennent titiller la langue tandis que de fines notes de noisette apparaissent, délicatement.

Finale : La finale, d'une bonne longueur, est soulignée par d'agréables arômes boisés permettant de savourer toute la richesse aromatique de ce rhum.

 

La bouteille de 70cl : 38.70€

Compagnie des Indes "Caraïbes"

Dégustation :

 

Nez aux notes fruitées et épicées à la fois, tout en pureté et élégance aromatique, vierge de rajouts.

 

En bouche des premiers arômes de jus de canne à sucre, frais et capiteux à la fois. Puis des notes de fruits exotiques et crêpes au rhum. Enfin d’épices, de girofle, de cèdre, d’orange amère confite ; une touche de cuir et d’ananas sont également présentes.

 

Finale fraîche sur le clou de girofle, le gingembre et la réglisse. 

 

La bouteille de 70cl : 39.20€

Diplomatico Exclusiva Reserva

Dégustation :

 

Le rhum « Diplomatico Gran Reserva » est exclusivement à base de rhums d’alambic à repasse, âgés d’au moins 12 ans.

 

Il est d’une couleur ambrée avec des reflets très cuivrés. Son nez, doux au départ, dévoile sa puissance à l’aération avec une dominance de fruits cuits, de tabac blond et de miel.

 

La bouche débute avec de la douceur, puis elle prend plus de vigueur aromatique.

 

C’est un mélange complexe mais étonnamment équilibré de fruits secs et compotés, de caramel au beurre, de miel d’acacia...

 

La bouteille de 70cl : 39.90€



Rhum Don Papa

Le rhum Don Papa doit son nom à l'un des héros de la révolution des Philippines: Dionisio Magbuelas, surnommé Papa. Il a été un acteur clés dans la lutte pour l'indépendance de son pays.

 

Ce rhum est produit sur l'île "Negros Occidental", capitale de la canne à sucre aux Philippines.Il est vieilli au minimum 7 ans en fûts de chênes et ensuite distillé avec les plus belles cannes à sucre de l'île.

 

Le Don Papa est fruité, doux, avec une belle tenue en bouche aux arômes vanillés, de miel et de fruits confits.

 

La bouteille de 70cl : 39.90€

Matusalem Gran Reserva 15 ans

Produit dans la République Dominicaine, Matusalem Gran Reserva est un rhum prémium de style cubain. Vieilli dans un soléra (un système de vieillissement en fût de chêne assez commun dans les pays de culture hispanique), il est resté en fûts pendant environ une quinzaine d'années. Doux et épicé à la fois, il est marqué par des notes de zestes d'oranges, de banane, de vanille et de cannelle. Peu sucré par rapport à beaucoup d'autres rhums actuels, il reste léger et facile à boire.

 

La bouteille de 70cl : 41.50€

Arcane Extraroma

Dégustation :

 

Couleur : La robe de cet Extraroma est d'un bel ambré.

Nez : Extraroma dévoile un nez puissant, s'ouvrant largement sur les parfums fruités de banane flambée et de pêche blanche. S'expriment ensuite des notes plus pâtissières, de fruits exotiques, de noisette, de cire d’abeille, de chêne toasté et de pain d’épices. Le fût se fait discret.

Bouche : Lors de la dégustation, Extraroma s'exprime dans une exquise suavité. Tout d'abord les notes de fruits très mûrs et de pain d’épices se dévoilent, puis l'évolution est marquée par les notes de praline et de crème brûlée, savamment rehaussées par des accents de poivre gris.

Finale : La finale de ce rhum Arcane est ponctuée par les notes de pâtisserie et de bois précieux dans une bonne longueur.

 

La bouteille de 70cl : 42.80€

Angostura 1919

Dégustation :

 

Couleur : belle couleur ambré et attractive sur des nuances café et caramel.

 

Nez : Doux, cacao, mélasses, toffee, vanille et caramel.

 

Bouche : suave et bien arrondie. Une éclosion de saveurs généreuses et mielleuses, notes de noisettes et de pain grillé.

 

Finale : Réchauffant et apaisant.

 

La bouteille de 70cl : 46.00€

Rhum Dos Maderas 5+5

Dégustation :

 

Nez : d'une grande douceur, chaleureux, très aromatique, notamment poires cuites et pruneau.

 

Bouche : Au départ moelleux, voire sirupeux, il prend une Attaque puissante, avec une première domination du rhum. Mais il s'entremêle vite avec toute un florilège de notes fruitées, très fondues, où l'on reconnaît la banane flambée, le pruneau, la poire au vin, ainsi que la vanille, le clou de girofle et un peu de cannelle. L'ensemble est assez liquoreux, mais sans excès de lourdeur.


Couleur : ambré soutenu, avec de beaux reflets acajou.

 

Finale : Un assemblage aromatique vraiment unique qui étonne le palais sans cesser de le charmer.

 

La bouteille de 70cl : 54.15€

Rhum Gold of Mauritius

Dégustation :

Couleur : Sombre et intense.

Nez : Intense très exotique sur la vanille de Bourbon et les arachides. Puis des notes légères de café et de bois précieux.

Bouche : La bouche est suave et intense avec un bel équilibre avec des notes de malt et de noix grillées.

Finale : La finale est ample sur des notes de noix de pécan et de biscuit florentin.

Embouteillé sur l’île Maurice sans filtration à froid.

 

La bouteille de 70cl : 49.90€

Rhum Millonario 15 ans

Dégustation :

 

Couleur : La robe de ce 15 ans est d'une belle couleur ambrée profonde aux reflets bronze.

Nez : C'est avec richesse et chaleur que le nez de ce rhum s'exprime. Dominantes des notes de pruneaux, caramel, fruits tropicaux, miel de châtaignier, quelques fines notes de noisettes et d'épices (clous de girofle).

Bouche : La bouche de ce Millionario 15 ans présente une attaque d'une grande suavité, tout en conservant une certaine fraîcheur. Sur fond de notes épicées, le fruité du nez reste présent ainsi que les arômes de toffee, bananes flambées et fruit confit (figue). L'ensemble présente une bonne rondeur et des notes fondues. Ce rhum Millionario 15 ans s'exprime avec élégance et charme.

Finale : La finale de ce hors d'âge développe une persistance d'une belle longueur. Dominée par son côté moelleux et ses délicieuses pointes épicées.

 

La bouteille de 70cl : 49.50€

Rhum Six Saints

Dégustation :

 

Couleur : Or riche avec des reflets d’ambre.

Nez : Fruits tropicaux, vanille, noix de coco, cerise.

Bouche : Des notes de caramel, de poires épicées, de carpaccio d’ananas.

Finale : Rhum à la fois léger et complexe. Parfait en dégustation seule ou en cocktail : Six Saints est distillé en suivant la méthode traditionnelle des Caraïbes. Vieilli en anciens fûts de bourbon et embouteillé à 41.7°.

 

La bouteille de 70cl : 40.50€

Rhum Presidente 15 Ans

Dégustation :

 

Nez : Franc, boisé, noix de coco et épices chaudes

Bouche : Complexe et équilibrée, touches caramélisées miel et cuir

Finale : Persistante et sucrée, notes de cacao

 

La bouteille de 70cl : 66.00€

Rhum Centenario 20 Ans

Dégustation :

 

Couleur : La robe de ce rhum hors d'âge présente une belle couleur acajou.

Nez : Le nez primaire de ce rhum fait preuve de suavité et de complexité. Les notes de fruits à maturation (pomme, cerise, ananas) évoluent sur des notes épicées de cannelle, de boisé contenu dans les notes de réglisse et des notes pâtissières (café et mélasse).

Bouche : La bouche de ce rhum Centenario 20 ans se dévoile comme une caresse sur le palais, révélant une infinie douceur. Une bouche d'abord dominée par la vanille et les fruits confits (orange) puis parsemée de notes de chocolat noir, de tabac, de noisettes grillées, de cuir et de caramel...

Finale : belle longueur  qui emmène sur les épices, les fruits secs et des notes beurrées.

 

La bouteille de 70cl : 76.80€

Horaires d'ouverture

Le magasin de Massieux est ouvert du mardi au samedi

de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 19h00.

 

Les magasins de Villefranche sur Saône et Civrieux d'Azergues sont ouverts du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 19h00.

Site mis à jour le 17/07/2019